Как пожарить солёные семечки

Выбор жареных семечек в магазинах сейчас огромен, но , жареные в домашних условиях, всегда вкуснее и ароматнее покупных, если, конечно, они готовились по всем правилам.

Как пожарить солёные семечки

Подберите свой рецепт

+
Включить продукты абрикосовое вареньеабрикосовое пюреабрикосовый конфитюрабрикосовый сокабрикосыабрикосы сушеныеавокадоаджикаадыгейский сырайваайранакулье мясоананасананасов в сиропеананасовый сокананасы консервированныеантоновкаантоновские яблокиантрекотанчоусыапельсинапельсиновая цедраапельсиновое вареньеапельсиновый джемапельсиновый конфитюрапельсиновый мармеладапельсиновый сокарахисарахис жареныйарахисовая пастаарахисовое маслоарбузарбузные коркиароматизатораскорбиновая кислотаассорти из морепродуктовбагетбазиликбазилическое пестобаклажанные рулетикибаклажаныбальзамический крембальзамический уксусбананыбараний окорокбараний фаршбаранинабаранина без костейбаранина вырезкибаранина корейкабаранина на косточкебараньи ребрышкибаранья грудинкабаранья ногабаранья печеньбарбарисбатон нарезнойбатон хлебабедро индейкибедрышки куриныебеконбекон варенокопченыйбелокачанная капустабелые грибыбелые грибы сушеныебелый пористый шоколадбелый репчатый лукбелый шоколадберезовый сокбефстрогановбешамельбисквитбисквитный коржбиточкибифштексблинчикиблинчики рисовыеблинчики с вареньемблины на водеблины на кефиреблины на молокебобыболгарcкий перецбородинский хлебборщборщевая свеклаботва редисаботвы брюквыбоярышникбразильские орехибрауниброкколибрусникабрусничное вареньебрусничный джембрынзабрюссельская капустабуженинабулочка с кунжутомбульонбульон говяжийбульон из кубиковбульон из рыбыбульон мяснойбульон овощнойбульонные кубикибыстрорастворимый кофеваллийские гренкиванилинванильванильная глазурьванильная палочкаванильная пудраванильная эссенцияванильное мороженоеванильный сахарвареники с вишнейвареники с творогомвареное мясовареное мясо курицывареньевасабивафельнвй коржвафельные листывафельные стаканчикивафливафли диетическиевафли на дрожжахвафли песочныевафлявенские сосискивермишельвермишель рисоваявермишель соломкавермишель яичнаяветчинаветчина пармскаявинный маринадвиновиноградвиноград без косточеквиноград зеленыйвиноград черныйвиноградное масловиноградные листьявиноградный соквиноградный уксусвишневый джемвишневый джемвишневый листвишневый пирогвишневый соквишня без косточкивишня вяленаявишня замороженнаявишня засахареннаявишня из компотавишня консервированнаяводавода газированнаявода горячаявода кипятоквода ледянаявода сильно газированнаяводоросли Комбуводоросли норивоздушный рисвустерский соусвустерширский соусвырезкавырезка бараньявырезка говядинывырезка свинаявытяжка из анчоусоввяленая ветчинавяленые помидорывяленые томатывяленые финикигoрчицагавайская смесьгалетное печеньегалетыгвоздикaгеркулесгеркулеса Экстраглазированный сырокглазурьглюкамат натрияглюкозаговядина антрекотговядина без костейговядина в пивеговядина варенаяговядины с косточкойговяжий фаршговяжий языкговяжье сердцеговяжье филеговяжьи мозгиговяжьи мозговые косточкиговяжьи потрохаговяжьи почкиговяжья вырезкаговяжья голеньговяжья мякотьговяжья ногаголландский соусгорбушагорбуша в маслегорбуша в фольгегорбуша варенаягорбуша горячего копчениягорбуша консервированнаягорбуша свежаягорох консервированныйгорох сладкий стручковыйгорох стручковыйгорошекгорошек зеленыйгорчицагорчица английскаягорчица в зернахгорчица в порошкегорчица дижонскаягорчица крепкаягорчица неостраягорчица остраягорчица столоваягорчичное маслогорчичный соусгорький шоколадгорячие бутербродыгорячий шоколадгранатовые зернагранатыгранулированный растворимый кофегранулированный сахаргребешки морскиегребешки морские замороженныегрейпфрутгренадингренкигренки чесночныегрецкие орехигрецкие орехи молотыегречкагречка варенаягречка с лукомгречневая крупагречневая мукагречневый проделгрибная икрагрибной супгрибной фаршгрибные приправыгрибыгрибы белыегрибы белые сухиегрибы в сметанегрибы вешенкигрибы замороженныхгрибы лесныегрибы Муэргрибы рыжикигрибы свежиегрибы сушеныегрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрибы шиитакегрудинкагрудинка варенокопченаягрудинка свинаягрудинки говяжьягрудки куриныегрушагрушевый джемгрушевый сокгруши конференцгруши твердых сортовгуавагуакамолегусиная печенкагусиное мясогусиный жиргусьджемджем из крыжовникаджем из ревеняджем из черникиджема клубничныйдикая уткадрожжевого тестодрожжевой хлебдрожжевые блиныдрожжидрожжи жидкиедрожжи прессованныедрожжи сухие быстродействующиедрожжи сухие быстрорастворимыедрожжи хлебопекарныедунганский перецдыняжелатинжелатин в гранулахжелатин в порошкежелатин пищевойжелатиновая мастикажележелткижелтки яичныежелток куриныйжелток куриный сыройжелудкиживотный жиржир гусиныйжир растительныйжир свинойзаварка чайнаязаварное тестозаварной кремзаварной сбитеньзагустительзайчатиназаменитель сахаразеленьземляниказемляничное вареньеземляничный чайзерна грецкого орехазерна зирызерна кардамоназерна кориандразерна кунжутазерна миндалязерна натуральной кукурузызерна пророщенной пшеницызерна розового перцазерна тминазерна укропазефирзефир в шоколадезиразубаткаиглаизюмизюм без косточкиизюм золотистыйикраикра грибнаяикра краснаяикра краснаяикра летучей рыбыикра лососеваяикра масагоикра сазанаикра сельдиикра тобикоикра томагоикра трескиикра форелиимбирное печеньеимбирный кореньимбирьимбирь засахаренныйимбирь измельченныйимбирь маринованныйимбирь молотыйиндейкаиндейка варенаяинжиририскиитальянские приправыитальянские травыйогрут греческиййогуртйогурт домашниййогурт жидкиййогурт обезжиренныййогурт обезжиренный фруктовыййогурт сладкиййогурт фруктовыййогуртовая заправкайогуртовый соусйодированная солькабачкикабачки свежиекайенский перецкакао порошоккалинакальмарыкальмары замороженныекальмары нарезанные кольцамикальмары отварныекальмары тушки замороженныекальцийкамбалаканапекаперсыкаперсы в маслекапустa пекинскаякапустакапуста белокочаннаякапуста брокколикапуста брюссельскаякапуста квашенаякапуста кислаякапуста савойскаякапуста синяякапуста тушенаякапустные листьякапустный рассолкапустный соккапуччинокарамелизированные бананыкарамелизированные ягодыкарамелькарамельный сиропкарбонаракардамонкардамон в порошкекардамон свежийкардамон толченныйкардамон черныйкаре ягненкакариандр молотыйкаркадекарпкарпаччокаррикартофелькартофель в мундирекартофель жареныйкартофель молодойкартофель фрикартофель фри замороженныйкартофельное пюрекартофельное тестокартофельные клецкикартофельный крахмалкартошкакаштановый медкаштаныкаштаны очищенныеквасквасная гущаквасное суслокедрове орешкикепчупкесадильикетакефалькефиркефирный грибоккефирный маринадкешьюкивикизилкилькакинзакириешкикиселькислота лимоннаякитайская рисовая лапшакитайская яичная лапшакитайский салаткишки свиные очищенныекленовый сиропклецкиклецки картофельныеклецки манныеклубни картофеляклубни фенхеляклубникаклубника замороженнаяклубника свежаяклубника со сливкамиклубничное вареньеклубничное мороженоеклубничное пюреклубничный мармеладклубничный мохитоклубничный сокклубничный соусклюкваклюква сушенаяклюквенный морскляр на белкахкляр на пивекляр с молокомкляр со сметанойкозинакикозлятинакокоскокосовая крошкакокосовая мукакокосовая стружкакокосовое молокококосовые сливкиколаколбасаколбаса варенаяколбаса вареная докторскаяколбаса докторскаяколбаса копченаяколбаса полукопченаяколбаса салямиколбаса сервелатколбаса чоризоколбаски охотничьикомпоткомпот без водыкондитерская крошкакондитерский клейконинаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированная печень трескиконсервированная печень трескиконсервированная рыбаконсервированная скумбрияконсервированное мясо криляконсервированные кабачкиконсервированные кальмарыконсервированные огурцыконсервированные оливкиконсервированные персикиконсервированные томатыконсервированные трюфеликонсервированные фруктыконсервированный зеленый горошекконфетыконфеты Ferrero Rocherконфеты ассортиконфеты карамельныеконфеты Птичье молококонфеты Рафаэллоконфеты шоколадныеконфитюрконцентрат пивного суслакопченая ветчинакопченая говядинакопченая корейкакопченая красная рыбакопченая куриная грудкакопченая курицакопченая рыбакопченая скумбриякопченая форелькопченое мясокопченое салокопченостикопченые ребракопченые свиные ребрышкикопченый сыркорейкакорейская морковкакорень валерианыкорень имбирякорень петрушкикорень селедереякоржкорж бисквитный готовыйкориандркориандр в зернахкориандр молотыйкорицакорица в палочкахкорица в порошкекорица молотаякоричневый рискоричневый сахаркорневая петрушкакорневой сельдерейкорнишоныкотлетыкофекофе арабикакофе в гранулахкофе в зернахкофе грубого помолакофе зерновойкофе мелкого помолакофе свежезаваренныйкофе эспрессокочанный салаткрабовое мясокрабовые палочкикрабыкрапива молодаякрасная консервированная фасолькрасная рыбакрасная чечевицакрасное мясокраснокочаная капустакрасный грейпфруткрасный луккрасный молотой перецкрасный перец болгарскийкрасный перец сладкийкрасный перец чиликрасный стручковый перецкрахмалкреветкикреветки вареные охлажденныекреветки королевскиекреветки мороженыекреветки морской коктейлькреветки отварныекреветки очищенныекреветки тигровыекреветочный фаршкремкрем белковыйкрем заварнойкрем масляныйкрем сливочныйкрем творожныйкроликкроличье мясокрольчатинакрошки хлебныекруассанкрупакрупа маннаякрупа овсянаякрупа перловаякрутоныкрылья куриныексилиткубик бульонныйкубики льдакукурмакукурузакукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукуруза молодаякукурузная крупакукурузная мукакукурузные зернакукурузные палочкикукурузные хлопьякукурузный крахмалкумкваткунжуткунжутное семякурабьекурагакурага без косточеккуриная грудинкакуриное бедрокуриное мясокуриное филекуриные голеникуриные грудкикуриные наггетсыкуриные ножкикуриные окорочкакуриные окорочка охлажденныекуриные потрошкакуриные субпродуктыкурицалавашлаваш армянскийлаваш листовойлавовый листлаврушкалазаньялаймовый соклаймылапшалапша гречишнаялапша домашняялапша китайскаялапша Удонледленивые вареникилепестки розылепешка питалепешка тортильялепешки кукурузныелесные грибылесные ягодылецитинлечолещливерлимонлимонадлимонная кислоталимонная травалимонная цедралимонный соклимонный шербетлисичкилососьлосось горячего копчениялуклук белый репчатыйлук жареныйлук зеленыйлук красныйлук крымскийлук перьямилук порейлук репчатыйлук шалотмайонезмайонез низкокалорийныймайонез оливковыймайонез провансальмакмак кулинарныймак молотыймакаронымакароны гнездамакрорусмалинамалина замороженнаямалинка свежаямалиновое пюремалиновый сиропмалиновый сорбетмалиновый соусмалиновый уксусмалосоленая рыбамаринованная капустамаринованная морковьмаринованная свекламаринованные грибымаринованные кабачкимаринованные каперсымаринованные маслятамаринованные мидиимаринованные огурцымаринованные опятамаринованный имбирьмаринованный лукмармеладмарципанмаршмеллоумаскарпонемаслинымаслины без косточкимаслины с косточкамимасло арахисовоемасло виноградных косточекмасло кокосовоемасло кунжутноемасло подсолнечноемасло растительноемасло сливочноемасло топленоемедмед гречишныймед жидкиймед натуральныймидиимидии в ракушкахмидии замороженныемидии очищенныеминдальминдаль в шоколадеминдаль дробленыйминдаль молотыйминдальная крошкаминдальная стружкаминдальное печеньеминдальные орехиможжевельникмойвамоллюскимолокимолокомолоко козьемолоко кокосовоемолоко обезжиренноемолоко пастеризованноемолоко сгущенноемолоко сухоемолочная колбасамолочная мастикамолочные сосискимолочный поросенокмолочный ягненокмонпансьеморепродуктыморковный сокморковьморковь варенаямороженоеморошкаморская капустаморская рыбаморской коктейль замороженныйморской окуньмоцарелламраморная говядинамукaмукa пшеничнаямука блиннаямука высшего сортамука маисоваямука миндальнаямука нутоваямука ржанаямускатмускатный орехмуссмягкий домашний сырмягкий обезжиренный творогмягкий сырмякоть белого хлебамякоть кокосамясное филемясной балыкмясной фаршмясные костимясо гусямясо индейкимясо камчатского крабамясо козымясо копченоемясо крабовоемясо на костимясо отварноемясо птицымясо ягненкамятамята перечнаямята свежаямятный маринадножка ягненканутовсяная мукаовсянкаовсяные хлопьяодуванчикокорококорок варенокопченыйокорок свинойокорок сырокопченыйокунь морскойокунь речнойоладьи дрожжевыеоладьи на кефиреоладьи на простоквашеоливкиоливки консервированныеоливки с лимономоливковое маслооливковый майонезомаромлетомульопята замороженныеореганоорехи грецкиеорехи грецкие измельченныеорехи миндальныеосетросьминогипампушкипанировачные сухарипапайяпаппарделлепаприкапармезанпармская ветчинапастапаста ореховаяпаста шоколадноореховаяпастернакпасхальные яйцапасхальный куличпатиссонпатокапаштетпеканпекинская капустапектинпельменипеннепеперониперепелиные яицаперецперец болгарскийперец горошкомперец горошком горькийперец горошком душистыйперец жгучийперец красный молотыйперец красный острыйперец сладкий консервированныйперец чёрныйперец черный горошекперец черный душистыйперец черный молотыйперец чилиперечный соусперловая крупаперсикиперсики консервированныеперсиковое вареньеперсиковый сокпесок сахарныйпесочное печеньепесочное тестопестопетрушкапетрушка измельченнаяпетрушка листоваяпечень говяжьяпечень индейкипечень кабанапечень кроликапечень куринаяпечень птицыпечень свинаяпечень фуаграпеченьепеченье крекерпеченье миндальноепеченье овсяноепеченье песочноепеченье рассыпчатоепикшапитапитьевой йогуртпиццапищевой желатинпищевой красительплавленый сырплиточный шоколадпломбирплотваподосиновикиполутвёрдый сырпомадкапомидорыпомидоры вяленыепомидоры зеленыепомидоры консервированныепомидоры черрипоросенок молочныйпочкипошехонский сырприправыпряникпряностипудра сахарнаяпшеницапшеница пророщеннаяпшеница цельнаяпшеничные отрубипшеничный хлебравиолиразрыxлительрафинированное подсолнечное маслоревеньрепарепчатый лукржаная мукаржаные сухарикирисрис длиннозерновойрис длиннозерновой белыйрис длиннозерновой коричневыйрис длиннозерновой непропаренныйрис длиннозерный пропаренныйрис карририс коричневыйрис овальныйрис японскийрисовая лапшарисовые хлопьярозмаринрозмарин сушеныйромашкаростки бамбукарукколарулькарыбьи головырыжикирябчикиряженкасагосазансалат айсбергсалат латуксалат листовойсалатный луксалосало свиноесалямисахарсахар песоксахар рафинадсахар тростниковыйсахарная пудрасахарозаменительсвекласвиная вырезкасвиная голеньсвиная головасвиная корейкасвиная ножкасвиная рулькасвининасвинина варенаясгущенное молокосеврюгаседло барашкаседло ягненкаселедкаселедка соленаясельдерейсельдерей кореньсельдерея стеблисельдь малосоленаясельдь свежемороженнаясемгасемга малосоленаясемга охлажденнаясемена анисасемена белой горчицысемена гранатасемена зирысемена кинзысемена кунжутасемена льнасемена макасемена подсолнечникасемена фенхелясемечкисемечки очищенныесемечки тыквенныесервелатсердечки куриныесердцесечкасибассиропсироп глюкозысироп сахарныйсироп фруктовыйскумбриясливкисливки взбитыесливочное масло  сливочное мороженоесливочный ириссливочный йогуртсливочный плавленый сырсливочный пломбирсливочный соуссливочный творожный сырсливочный шоколадсливысливы без косточекслоеное тестосмесь итальянских травсмесь паприкашсмесь перцевсмесь пряностейсметанaсметана нежирнаясметана со сливкамисметанное тестосметанный кремсмородинасмородина краснаясмородина свежаясмородина чернаясмородиновое вареньесмородиновое желесмородиновое пюресмородиновый джемсмородиновый листсмузисодaсода гашенаясода питьеваясода чайнаясоевая пастасоевое молокосоевый соуссоевый уксуссок ананасовыйсок апельсиновыйсок виноградныйсок вишневыйсок гранатовыйсок грейпфрутовыйсок дынисок лимонасок мангосок морковныйсок томатныйсок яблочныйсоленая горбушасоленая капустасоленая семгасоленая форельсоленые анчоусысоленые грибысоленые груздисоленые огурцысоленые фисташкисоленый арахиссоленый лососьсолодсольсоль грубого помоласоль йодированнаясоль морскаясоль повареннаясомсом копченныйсом свежийсосискисосиски молочныесоуссоус бальзамиксоус барбекюсоус башамельсоус вишневыйсоус грибнойсоус маринарасоус сальсасоус соевыйсоус тартарсоус ткемалисоус томатныйсоус унагиспагеттиспаржаставридастейкстейк рибайстерлядьстраусиное мясостружка кокосоваястружка шоколаднаястручковая зеленая фасольстручковый горошекстручковый зеленый горошекстручковый зеленый перецстручковый острый перецстручковый перецсудаксуфлесухарисухари панировочныесухарикисухарики соленыесухая зеленьсухая приправасушеная брусникасушеная вишнясушеная гвоздикасушеная земляникасушеная клюквасушеная малинасушеная петрушкасушеные бананысушеные грибысушеные грибы шиитакесушеные помидорысушеные прованские травысушеный базиликсушеный горохсушеный горохсушеный инжирсушеный кориандрсушеный лавровый листсушеный ореганосушеный укропсушеный фенхельсушеный чесноксушеный шалфейсывороткасырсыр Buffalo Ricottaсыр адыгейскийсыр Альметтесыр Брисыр брынзасыр Гаудасыр Голандскийсыр Гранд Паданосыр Грюерсыр дорблюсыр имеретинскийсыр Камамберсыр козийсыр Маасдамсыр маскарпонесыр Моцарелласыр мраморныйсыр мягкого сортасыр нарезнойсыр осетинскийсыр острыйсыр пармезансыр плавленныйсыр полутвердыйсыр рикоттасыр рокфорсыр российскийсыр с зеленьюсыр с плесеньюсыр сулугунисыр твердых сортовсыр творожныйсыр тертыйсыр тильзитерсыр тофусыр Фетасыр Фетакисыр Филадельфиясыр чеддерсыр швейцарскийсыр Эдамсыр Эментальсыра Robiolaсырок плавленыйтабаскотальяттелетантарталеткитархунтворогтворог диетическийтворог домашнийтворог зерненыйтворог мелкозернистыйтворог нежирныйтелятинателятина варенаятелячья голяшкателячья корейкателячья печеньтестотесто бездрожжевоетесто дрожжевоетесто замороженноетесто на кефиретесто на молокетесто слоеноетесто слоеное дрожжевоетилапиятимьянткемалитминтоматная пастатоматный кетчуптоматный маринадтоматный соустоматытоматы черритониктравытравы прованскиетрескатрубочки вафельныетрюфельтрюфельная пастатыквaтыквенный сокугорьугорь копченыйугорь морскойукропукроп зонтикиукроп свежийукроп сухойуксусуксус бальзамическийуксус винныйуксус лимонныйуксусная эссенцияулиткиулитки виноградныеурюкустрицыутиное мясоутиные грудкиутиные ножкиутиные сердечкиутиный жируткафазанфарфеллефаршфарш баранийфарш грибнойфарш домашнийфарш из говядиныфарш из индейкифарш из курицыфарш из лососяфарш из птицыфарш из свининыфарш из телятиныфарш овощнойфарш рыбныйфарш сборныйфасольфасоль белаяфейхоафенхельфетуччинефизалисфиле бараниныфиле грудки индейкифиле карпафиле куриноефиле мясафиле осетрафиле птицыфиле рыбыфиле семгифиле трескифиле уткифиле хекафиле щукифиникифисташкифисташки очищенныефорельфорель варенаяфорель свежаяфорель свежезамороженнаяфорель слабосоленаяфорель слабосоленаяфрикаделькифриссефуаграфундукфундук дробленыйфундук жареныйфундук молотыйфунчозахалвахалва подсолнечнаяхамонхекхек в пивехек замороженныйхлебхлеб белыйХлеб белый нарезнойхлеб белый тостовыйхлеб бородинскийхлеб зерновойхлеб пшеничный белыйхлеб пшеничный черствыйхлеб ржанойхлеб с отрубямихлеб свежийхлебцыхлопья Геркулесхлопья овсяныехмели сунелихолодецхренхрен тертыйхурмацветная капустацедра апельсиноваяцедра лимоннаяцедра цитрусовыхцедрыцельное молокоцельнозерновая пшеничная мукацесаркацикорийцитрусовыецукатыцукаты из апельсиновцукаты из вишницукаты из дыницукиницыпленокцыпленок тушкацыплятачабрецчабрец сушенныйчагачайчай зеленыйчай травянойчай черныйчакчакчеремшачерешнячерная икрачерная редькачерная чечевицачерника свежаячернила каракатицычерничный уксусчерноплодная рябиначерносливчернослив без косточкичернослив с косточкамичерносмородиновый джемчерные маслинычерные оливкичерные перецчерный виноградчерный шоколадчерричерствый хлебчеснокчесночная сольшалотшалфейшампиньонышампиньоны в сметанешампиньоны консервированныешампиньоны маринованныешампиньоны свежиешампиньоны сырыешафраншафран имеретинскийшашлыкшашлычный кетчупшейкашелковицашиповникшоколадшоколад горькийшоколад молочныйшоколад мятныйшоколад тертыйшоколад черныйшоколад черный горькийшоколадная крошкашоколадная пасташоколадная плиткашоколадное маслошоколадное мороженоешоколаднойшоколадный кремшпик копченыйшпик свинойшпинатшпротышпроты в маслещавельщукащупальца кальмаровщупальца осьминогаэкзотические фруктыэстрагонэстрагон сушеныйяблокияблоки антоновкаяблоки апортяблоки запеченныеяблоки зеленыеяблоки кислосладких сортовяблоки свежиеяблоки сладкиеяблочное пюреяблочный пектиняблочный укусусягнятинаягодная смесьягодный джемягодный отварягодный сиропягодный сокягодный соусягодыягоды свежиеяичная вермишельяичная лапшаяичная скорлупаяичный белокяичный желтокяйца вареныеяйца куриныеяйцояйцо вареноеячменный солодячмень


Исключить продукты абрикосовое вареньеабрикосовое пюреабрикосовый конфитюрабрикосовый сокабрикосыабрикосы сушеныеавокадоаджикаадыгейский сырайваайранакулье мясоананасананасов в сиропеананасовый сокананасы консервированныеантоновкаантоновские яблокиантрекотанчоусыапельсинапельсиновая цедраапельсиновое вареньеапельсиновый джемапельсиновый конфитюрапельсиновый мармеладапельсиновый сокарахисарахис жареныйарахисовая пастаарахисовое маслоарбузарбузные коркиароматизатораскорбиновая кислотаассорти из морепродуктовбагетбазиликбазилическое пестобаклажанные рулетикибаклажаныбальзамический крембальзамический уксусбананыбараний окорокбараний фаршбаранинабаранина без костейбаранина вырезкибаранина корейкабаранина на косточкебараньи ребрышкибаранья грудинкабаранья ногабаранья печеньбарбарисбатон нарезнойбатон хлебабедро индейкибедрышки куриныебеконбекон варенокопченыйбелокачанная капустабелые грибыбелые грибы сушеныебелый пористый шоколадбелый репчатый лукбелый шоколадберезовый сокбефстрогановбешамельбисквитбисквитный коржбиточкибифштексблинчикиблинчики рисовыеблинчики с вареньемблины на водеблины на кефиреблины на молокебобыболгарcкий перецбородинский хлебборщборщевая свеклаботва редисаботвы брюквыбоярышникбразильские орехибрауниброкколибрусникабрусничное вареньебрусничный джембрынзабрюссельская капустабуженинабулочка с кунжутомбульонбульон говяжийбульон из кубиковбульон из рыбыбульон мяснойбульон овощнойбульонные кубикибыстрорастворимый кофеваллийские гренкиванилинванильванильная глазурьванильная палочкаванильная пудраванильная эссенцияванильное мороженоеванильный сахарвареники с вишнейвареники с творогомвареное мясовареное мясо курицывареньевасабивафельнвй коржвафельные листывафельные стаканчикивафливафли диетическиевафли на дрожжахвафли песочныевафлявенские сосискивермишельвермишель рисоваявермишель соломкавермишель яичнаяветчинаветчина пармскаявинный маринадвиновиноградвиноград без косточеквиноград зеленыйвиноград черныйвиноградное масловиноградные листьявиноградный соквиноградный уксусвишневый джемвишневый джемвишневый листвишневый пирогвишневый соквишня без косточкивишня вяленаявишня замороженнаявишня засахареннаявишня из компотавишня консервированнаяводавода газированнаявода горячаявода кипятоквода ледянаявода сильно газированнаяводоросли Комбуводоросли норивоздушный рисвустерский соусвустерширский соусвырезкавырезка бараньявырезка говядинывырезка свинаявытяжка из анчоусоввяленая ветчинавяленые помидорывяленые томатывяленые финикигoрчицагавайская смесьгалетное печеньегалетыгвоздикaгеркулесгеркулеса Экстраглазированный сырокглазурьглюкамат натрияглюкозаговядина антрекотговядина без костейговядина в пивеговядина варенаяговядины с косточкойговяжий фаршговяжий языкговяжье сердцеговяжье филеговяжьи мозгиговяжьи мозговые косточкиговяжьи потрохаговяжьи почкиговяжья вырезкаговяжья голеньговяжья мякотьговяжья ногаголландский соусгорбушагорбуша в маслегорбуша в фольгегорбуша варенаягорбуша горячего копчениягорбуша консервированнаягорбуша свежаягорох консервированныйгорох сладкий стручковыйгорох стручковыйгорошекгорошек зеленыйгорчицагорчица английскаягорчица в зернахгорчица в порошкегорчица дижонскаягорчица крепкаягорчица неостраягорчица остраягорчица столоваягорчичное маслогорчичный соусгорький шоколадгорячие бутербродыгорячий шоколадгранатовые зернагранатыгранулированный растворимый кофегранулированный сахаргребешки морскиегребешки морские замороженныегрейпфрутгренадингренкигренки чесночныегрецкие орехигрецкие орехи молотыегречкагречка варенаягречка с лукомгречневая крупагречневая мукагречневый проделгрибная икрагрибной супгрибной фаршгрибные приправыгрибыгрибы белыегрибы белые сухиегрибы в сметанегрибы вешенкигрибы замороженныхгрибы лесныегрибы Муэргрибы рыжикигрибы свежиегрибы сушеныегрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрибы шиитакегрудинкагрудинка варенокопченаягрудинка свинаягрудинки говяжьягрудки куриныегрушагрушевый джемгрушевый сокгруши конференцгруши твердых сортовгуавагуакамолегусиная печенкагусиное мясогусиный жиргусьджемджем из крыжовникаджем из ревеняджем из черникиджема клубничныйдикая уткадрожжевого тестодрожжевой хлебдрожжевые блиныдрожжидрожжи жидкиедрожжи прессованныедрожжи сухие быстродействующиедрожжи сухие быстрорастворимыедрожжи хлебопекарныедунганский перецдыняжелатинжелатин в гранулахжелатин в порошкежелатин пищевойжелатиновая мастикажележелткижелтки яичныежелток куриныйжелток куриный сыройжелудкиживотный жиржир гусиныйжир растительныйжир свинойзаварка чайнаязаварное тестозаварной кремзаварной сбитеньзагустительзайчатиназаменитель сахаразеленьземляниказемляничное вареньеземляничный чайзерна грецкого орехазерна зирызерна кардамоназерна кориандразерна кунжутазерна миндалязерна натуральной кукурузызерна пророщенной пшеницызерна розового перцазерна тминазерна укропазефирзефир в шоколадезиразубаткаиглаизюмизюм без косточкиизюм золотистыйикраикра грибнаяикра краснаяикра краснаяикра летучей рыбыикра лососеваяикра масагоикра сазанаикра сельдиикра тобикоикра томагоикра трескиикра форелиимбирное печеньеимбирный кореньимбирьимбирь засахаренныйимбирь измельченныйимбирь маринованныйимбирь молотыйиндейкаиндейка варенаяинжиририскиитальянские приправыитальянские травыйогрут греческиййогуртйогурт домашниййогурт жидкиййогурт обезжиренныййогурт обезжиренный фруктовыййогурт сладкиййогурт фруктовыййогуртовая заправкайогуртовый соусйодированная солькабачкикабачки свежиекайенский перецкакао порошоккалинакальмарыкальмары замороженныекальмары нарезанные кольцамикальмары отварныекальмары тушки замороженныекальцийкамбалаканапекаперсыкаперсы в маслекапустa пекинскаякапустакапуста белокочаннаякапуста брокколикапуста брюссельскаякапуста квашенаякапуста кислаякапуста савойскаякапуста синяякапуста тушенаякапустные листьякапустный рассолкапустный соккапуччинокарамелизированные бананыкарамелизированные ягодыкарамелькарамельный сиропкарбонаракардамонкардамон в порошкекардамон свежийкардамон толченныйкардамон черныйкаре ягненкакариандр молотыйкаркадекарпкарпаччокаррикартофелькартофель в мундирекартофель жареныйкартофель молодойкартофель фрикартофель фри замороженныйкартофельное пюрекартофельное тестокартофельные клецкикартофельный крахмалкартошкакаштановый медкаштаныкаштаны очищенныеквасквасная гущаквасное суслокедрове орешкикепчупкесадильикетакефалькефиркефирный грибоккефирный маринадкешьюкивикизилкилькакинзакириешкикиселькислота лимоннаякитайская рисовая лапшакитайская яичная лапшакитайский салаткишки свиные очищенныекленовый сиропклецкиклецки картофельныеклецки манныеклубни картофеляклубни фенхеляклубникаклубника замороженнаяклубника свежаяклубника со сливкамиклубничное вареньеклубничное мороженоеклубничное пюреклубничный мармеладклубничный мохитоклубничный сокклубничный соусклюкваклюква сушенаяклюквенный морскляр на белкахкляр на пивекляр с молокомкляр со сметанойкозинакикозлятинакокоскокосовая крошкакокосовая мукакокосовая стружкакокосовое молокококосовые сливкиколаколбасаколбаса варенаяколбаса вареная докторскаяколбаса докторскаяколбаса копченаяколбаса полукопченаяколбаса салямиколбаса сервелатколбаса чоризоколбаски охотничьикомпоткомпот без водыкондитерская крошкакондитерский клейконинаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированная печень трескиконсервированная печень трескиконсервированная рыбаконсервированная скумбрияконсервированное мясо криляконсервированные кабачкиконсервированные кальмарыконсервированные огурцыконсервированные оливкиконсервированные персикиконсервированные томатыконсервированные трюфеликонсервированные фруктыконсервированный зеленый горошекконфетыконфеты Ferrero Rocherконфеты ассортиконфеты карамельныеконфеты Птичье молококонфеты Рафаэллоконфеты шоколадныеконфитюрконцентрат пивного суслакопченая ветчинакопченая говядинакопченая корейкакопченая красная рыбакопченая куриная грудкакопченая курицакопченая рыбакопченая скумбриякопченая форелькопченое мясокопченое салокопченостикопченые ребракопченые свиные ребрышкикопченый сыркорейкакорейская морковкакорень валерианыкорень имбирякорень петрушкикорень селедереякоржкорж бисквитный готовыйкориандркориандр в зернахкориандр молотыйкорицакорица в палочкахкорица в порошкекорица молотаякоричневый рискоричневый сахаркорневая петрушкакорневой сельдерейкорнишоныкотлетыкофекофе арабикакофе в гранулахкофе в зернахкофе грубого помолакофе зерновойкофе мелкого помолакофе свежезаваренныйкофе эспрессокочанный салаткрабовое мясокрабовые палочкикрабыкрапива молодаякрасная консервированная фасолькрасная рыбакрасная чечевицакрасное мясокраснокочаная капустакрасный грейпфруткрасный луккрасный молотой перецкрасный перец болгарскийкрасный перец сладкийкрасный перец чиликрасный стручковый перецкрахмалкреветкикреветки вареные охлажденныекреветки королевскиекреветки мороженыекреветки морской коктейлькреветки отварныекреветки очищенныекреветки тигровыекреветочный фаршкремкрем белковыйкрем заварнойкрем масляныйкрем сливочныйкрем творожныйкроликкроличье мясокрольчатинакрошки хлебныекруассанкрупакрупа маннаякрупа овсянаякрупа перловаякрутоныкрылья куриныексилиткубик бульонныйкубики льдакукурмакукурузакукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукуруза молодаякукурузная крупакукурузная мукакукурузные зернакукурузные палочкикукурузные хлопьякукурузный крахмалкумкваткунжуткунжутное семякурабьекурагакурага без косточеккуриная грудинкакуриное бедрокуриное мясокуриное филекуриные голеникуриные грудкикуриные наггетсыкуриные ножкикуриные окорочкакуриные окорочка охлажденныекуриные потрошкакуриные субпродуктыкурицалавашлаваш армянскийлаваш листовойлавовый листлаврушкалазаньялаймовый соклаймылапшалапша гречишнаялапша домашняялапша китайскаялапша Удонледленивые вареникилепестки розылепешка питалепешка тортильялепешки кукурузныелесные грибылесные ягодылецитинлечолещливерлимонлимонадлимонная кислоталимонная травалимонная цедралимонный соклимонный шербетлисичкилососьлосось горячего копчениялуклук белый репчатыйлук жареныйлук зеленыйлук красныйлук крымскийлук перьямилук порейлук репчатыйлук шалотмайонезмайонез низкокалорийныймайонез оливковыймайонез провансальмакмак кулинарныймак молотыймакаронымакароны гнездамакрорусмалинамалина замороженнаямалинка свежаямалиновое пюремалиновый сиропмалиновый сорбетмалиновый соусмалиновый уксусмалосоленая рыбамаринованная капустамаринованная морковьмаринованная свекламаринованные грибымаринованные кабачкимаринованные каперсымаринованные маслятамаринованные мидиимаринованные огурцымаринованные опятамаринованный имбирьмаринованный лукмармеладмарципанмаршмеллоумаскарпонемаслинымаслины без косточкимаслины с косточкамимасло арахисовоемасло виноградных косточекмасло кокосовоемасло кунжутноемасло подсолнечноемасло растительноемасло сливочноемасло топленоемедмед гречишныймед жидкиймед натуральныймидиимидии в ракушкахмидии замороженныемидии очищенныеминдальминдаль в шоколадеминдаль дробленыйминдаль молотыйминдальная крошкаминдальная стружкаминдальное печеньеминдальные орехиможжевельникмойвамоллюскимолокимолокомолоко козьемолоко кокосовоемолоко обезжиренноемолоко пастеризованноемолоко сгущенноемолоко сухоемолочная колбасамолочная мастикамолочные сосискимолочный поросенокмолочный ягненокмонпансьеморепродуктыморковный сокморковьморковь варенаямороженоеморошкаморская капустаморская рыбаморской коктейль замороженныйморской окуньмоцарелламраморная говядинамукaмукa пшеничнаямука блиннаямука высшего сортамука маисоваямука миндальнаямука нутоваямука ржанаямускатмускатный орехмуссмягкий домашний сырмягкий обезжиренный творогмягкий сырмякоть белого хлебамякоть кокосамясное филемясной балыкмясной фаршмясные костимясо гусямясо индейкимясо камчатского крабамясо козымясо копченоемясо крабовоемясо на костимясо отварноемясо птицымясо ягненкамятамята перечнаямята свежаямятный маринадножка ягненканутовсяная мукаовсянкаовсяные хлопьяодуванчикокорококорок варенокопченыйокорок свинойокорок сырокопченыйокунь морскойокунь речнойоладьи дрожжевыеоладьи на кефиреоладьи на простоквашеоливкиоливки консервированныеоливки с лимономоливковое маслооливковый майонезомаромлетомульопята замороженныеореганоорехи грецкиеорехи грецкие измельченныеорехи миндальныеосетросьминогипампушкипанировачные сухарипапайяпаппарделлепаприкапармезанпармская ветчинапастапаста ореховаяпаста шоколадноореховаяпастернакпасхальные яйцапасхальный куличпатиссонпатокапаштетпеканпекинская капустапектинпельменипеннепеперониперепелиные яицаперецперец болгарскийперец горошкомперец горошком горькийперец горошком душистыйперец жгучийперец красный молотыйперец красный острыйперец сладкий консервированныйперец чёрныйперец черный горошекперец черный душистыйперец черный молотыйперец чилиперечный соусперловая крупаперсикиперсики консервированныеперсиковое вареньеперсиковый сокпесок сахарныйпесочное печеньепесочное тестопестопетрушкапетрушка измельченнаяпетрушка листоваяпечень говяжьяпечень индейкипечень кабанапечень кроликапечень куринаяпечень птицыпечень свинаяпечень фуаграпеченьепеченье крекерпеченье миндальноепеченье овсяноепеченье песочноепеченье рассыпчатоепикшапитапитьевой йогуртпиццапищевой желатинпищевой красительплавленый сырплиточный шоколадпломбирплотваподосиновикиполутвёрдый сырпомадкапомидорыпомидоры вяленыепомидоры зеленыепомидоры консервированныепомидоры черрипоросенок молочныйпочкипошехонский сырприправыпряникпряностипудра сахарнаяпшеницапшеница пророщеннаяпшеница цельнаяпшеничные отрубипшеничный хлебравиолиразрыxлительрафинированное подсолнечное маслоревеньрепарепчатый лукржаная мукаржаные сухарикирисрис длиннозерновойрис длиннозерновой белыйрис длиннозерновой коричневыйрис длиннозерновой непропаренныйрис длиннозерный пропаренныйрис карририс коричневыйрис овальныйрис японскийрисовая лапшарисовые хлопьярозмаринрозмарин сушеныйромашкаростки бамбукарукколарулькарыбьи головырыжикирябчикиряженкасагосазансалат айсбергсалат латуксалат листовойсалатный луксалосало свиноесалямисахарсахар песоксахар рафинадсахар тростниковыйсахарная пудрасахарозаменительсвекласвиная вырезкасвиная голеньсвиная головасвиная корейкасвиная ножкасвиная рулькасвининасвинина варенаясгущенное молокосеврюгаседло барашкаседло ягненкаселедкаселедка соленаясельдерейсельдерей кореньсельдерея стеблисельдь малосоленаясельдь свежемороженнаясемгасемга малосоленаясемга охлажденнаясемена анисасемена белой горчицысемена гранатасемена зирысемена кинзысемена кунжутасемена льнасемена макасемена подсолнечникасемена фенхелясемечкисемечки очищенныесемечки тыквенныесервелатсердечки куриныесердцесечкасибассиропсироп глюкозысироп сахарныйсироп фруктовыйскумбриясливкисливки взбитыесливочное масло  сливочное мороженоесливочный ириссливочный йогуртсливочный плавленый сырсливочный пломбирсливочный соуссливочный творожный сырсливочный шоколадсливысливы без косточекслоеное тестосмесь итальянских травсмесь паприкашсмесь перцевсмесь пряностейсметанaсметана нежирнаясметана со сливкамисметанное тестосметанный кремсмородинасмородина краснаясмородина свежаясмородина чернаясмородиновое вареньесмородиновое желесмородиновое пюресмородиновый джемсмородиновый листсмузисодaсода гашенаясода питьеваясода чайнаясоевая пастасоевое молокосоевый соуссоевый уксуссок ананасовыйсок апельсиновыйсок виноградныйсок вишневыйсок гранатовыйсок грейпфрутовыйсок дынисок лимонасок мангосок морковныйсок томатныйсок яблочныйсоленая горбушасоленая капустасоленая семгасоленая форельсоленые анчоусысоленые грибысоленые груздисоленые огурцысоленые фисташкисоленый арахиссоленый лососьсолодсольсоль грубого помоласоль йодированнаясоль морскаясоль повареннаясомсом копченныйсом свежийсосискисосиски молочныесоуссоус бальзамиксоус барбекюсоус башамельсоус вишневыйсоус грибнойсоус маринарасоус сальсасоус соевыйсоус тартарсоус ткемалисоус томатныйсоус унагиспагеттиспаржаставридастейкстейк рибайстерлядьстраусиное мясостружка кокосоваястружка шоколаднаястручковая зеленая фасольстручковый горошекстручковый зеленый горошекстручковый зеленый перецстручковый острый перецстручковый перецсудаксуфлесухарисухари панировочныесухарикисухарики соленыесухая зеленьсухая приправасушеная брусникасушеная вишнясушеная гвоздикасушеная земляникасушеная клюквасушеная малинасушеная петрушкасушеные бананысушеные грибысушеные грибы шиитакесушеные помидорысушеные прованские травысушеный базиликсушеный горохсушеный горохсушеный инжирсушеный кориандрсушеный лавровый листсушеный ореганосушеный укропсушеный фенхельсушеный чесноксушеный шалфейсывороткасырсыр Buffalo Ricottaсыр адыгейскийсыр Альметтесыр Брисыр брынзасыр Гаудасыр Голандскийсыр Гранд Паданосыр Грюерсыр дорблюсыр имеретинскийсыр Камамберсыр козийсыр Маасдамсыр маскарпонесыр Моцарелласыр мраморныйсыр мягкого сортасыр нарезнойсыр осетинскийсыр острыйсыр пармезансыр плавленныйсыр полутвердыйсыр рикоттасыр рокфорсыр российскийсыр с зеленьюсыр с плесеньюсыр сулугунисыр твердых сортовсыр творожныйсыр тертыйсыр тильзитерсыр тофусыр Фетасыр Фетакисыр Филадельфиясыр чеддерсыр швейцарскийсыр Эдамсыр Эментальсыра Robiolaсырок плавленыйтабаскотальяттелетантарталеткитархунтворогтворог диетическийтворог домашнийтворог зерненыйтворог мелкозернистыйтворог нежирныйтелятинателятина варенаятелячья голяшкателячья корейкателячья печеньтестотесто бездрожжевоетесто дрожжевоетесто замороженноетесто на кефиретесто на молокетесто слоеноетесто слоеное дрожжевоетилапиятимьянткемалитминтоматная пастатоматный кетчуптоматный маринадтоматный соустоматытоматы черритониктравытравы прованскиетрескатрубочки вафельныетрюфельтрюфельная пастатыквaтыквенный сокугорьугорь копченыйугорь морскойукропукроп зонтикиукроп свежийукроп сухойуксусуксус бальзамическийуксус винныйуксус лимонныйуксусная эссенцияулиткиулитки виноградныеурюкустрицыутиное мясоутиные грудкиутиные ножкиутиные сердечкиутиный жируткафазанфарфеллефаршфарш баранийфарш грибнойфарш домашнийфарш из говядиныфарш из индейкифарш из курицыфарш из лососяфарш из птицыфарш из свининыфарш из телятиныфарш овощнойфарш рыбныйфарш сборныйфасольфасоль белаяфейхоафенхельфетуччинефизалисфиле бараниныфиле грудки индейкифиле карпафиле куриноефиле мясафиле осетрафиле птицыфиле рыбыфиле семгифиле трескифиле уткифиле хекафиле щукифиникифисташкифисташки очищенныефорельфорель варенаяфорель свежаяфорель свежезамороженнаяфорель слабосоленаяфорель слабосоленаяфрикаделькифриссефуаграфундукфундук дробленыйфундук жареныйфундук молотыйфунчозахалвахалва подсолнечнаяхамонхекхек в пивехек замороженныйхлебхлеб белыйХлеб белый нарезнойхлеб белый тостовыйхлеб бородинскийхлеб зерновойхлеб пшеничный белыйхлеб пшеничный черствыйхлеб ржанойхлеб с отрубямихлеб свежийхлебцыхлопья Геркулесхлопья овсяныехмели сунелихолодецхренхрен тертыйхурмацветная капустацедра апельсиноваяцедра лимоннаяцедра цитрусовыхцедрыцельное молокоцельнозерновая пшеничная мукацесаркацикорийцитрусовыецукатыцукаты из апельсиновцукаты из вишницукаты из дыницукиницыпленокцыпленок тушкацыплятачабрецчабрец сушенныйчагачайчай зеленыйчай травянойчай черныйчакчакчеремшачерешнячерная икрачерная редькачерная чечевицачерника свежаячернила каракатицычерничный уксусчерноплодная рябиначерносливчернослив без косточкичернослив с косточкамичерносмородиновый джемчерные маслинычерные оливкичерные перецчерный виноградчерный шоколадчерричерствый хлебчеснокчесночная сольшалотшалфейшампиньонышампиньоны в сметанешампиньоны консервированныешампиньоны маринованныешампиньоны свежиешампиньоны сырыешафраншафран имеретинскийшашлыкшашлычный кетчупшейкашелковицашиповникшоколадшоколад горькийшоколад молочныйшоколад мятныйшоколад тертыйшоколад черныйшоколад черный горькийшоколадная крошкашоколадная пасташоколадная плиткашоколадное маслошоколадное мороженоешоколаднойшоколадный кремшпик копченыйшпик свинойшпинатшпротышпроты в маслещавельщукащупальца кальмаровщупальца осьминогаэкзотические фруктыэстрагонэстрагон сушеныйяблокияблоки антоновкаяблоки апортяблоки запеченныеяблоки зеленыеяблоки кислосладких сортовяблоки свежиеяблоки сладкиеяблочное пюреяблочный пектиняблочный укусусягнятинаягодная смесьягодный джемягодный отварягодный сиропягодный сокягодный соусягодыягоды свежиеяичная вермишельяичная лапшаяичная скорлупаяичный белокяичный желтокяйца вареныеяйца куриныеяйцояйцо вареноеячменный солодячмень

    • сковорода;
    • семечки;
    • соль по вкусу;
    • 100 мл воды.

Перед тем, как жарить семечки, хорошо промойте их под струей холодной воды. Это необходимо сделать для того, чтобы удалить с поверхности пыль и красящий их пигмент.

Возьмите сковородку, на которой вы будете жарить семечки, и разогрейте ее. Желательно использовать для этого чугунную сковородку, но, если у вас ее нет — берите ту, которая имеется в вашем кухонном арсенале. Жарьте семечки на таком огне, силой которого можно управлять — при этом процессе, чтобы получить вкусный продукт, температуру жарки будет необходимо менять.

Высыпьте семечки на хорошо разогретую сковородку, не уменьшая при этом силу огня. Помните, что вам будет необходимо семечки перемешивать, поэтому не выкладывайте на сковородку все семечки сразу, делайте это постепенно — это облегчит вам данный процесс. В процессе прогревания семечек периодически помешивайте ваше будущее лакомство и удаляйте из него найденные испорченные семечки, открытые ядра семечек или остатки цветов подсолнуха, которые иногда могут присутствовать в сырых семечках. Для перемешивания семечек лучше пользоваться деревянной ложкой.

Посолите воду по вкусу и затем аккуратно налейте ее в сковороду с семечками, чтобы они пропарились, приобрели соленый вкус и немного вздулись — такие семечки потом будет легче грызть. Как только жидкость испарится, и семечки начнут характерно пощелкивать, значит, начался сам процесс их жарки — уменьшайте огонь и начинайте мешать семечки чаще, чтобы они не подгорели.

Чтобы определить готовность семечек, достаньте несколько штук из сковороды, очистите их и посмотрите на цвет их зернышек — у хорошо прожаренных семечек оттенок зернышка кремовый. Конечно, необходимо попробовать их и на вкус. Если семечки хорошо разгрызаются, имеют приятный соленый вкус и кремовый цвет зерна, значит, процесс их жарки завершен!

Обратите внимание
Не оставляйте жареные семечки в раскаленной сковороде, иначе они могут подгореть — сразу же после жарки пересыпьте их в другую посуду.

Полезный совет
При выборе сырых семечек обратите внимание на то, чтобы они были хорошего качества и средние по размеру. Только такие семечки в результате жарки будут вкусными и маслянистыми.

На прилавках магазинов можно увидеть десятки наименований жареных семян подсолнечника. Но семечки в пачках часто оказываются прогорклыми, недо- или пережаренными или попросту невкусными. Чтобы раз за разом не испытывать разочарование, можно купить сырые семечки и пожарить их дома.

Как пожарить солёные семечки

При покупке выбирайте семечки среднего размера: мелкие неудобно чистить, а от лущения слишком крупных (из-за толстой шелухи) болят пальцы или портится зубная эмаль. Сырые семечки можно пожарить несколькими способами: на сковородке, в микроволновой печи или в духовке.

Чтобы пожарить семечки на плите, поставьте на конфорку сковороду. Желательно брать сковородку с большим диаметром дна и невысокими бортиками. На нагретую сковородку можно налить немного (не больше столовой ложки) нерафинированного подсолнечного масла. Это придаст семечкам дополнительный аромат. Впрочем, можно обойтись и без этого. Насыпьте семечки на горячую сковороду.

Если вы хотите получить в меру жареные семечки (с ядрами светло-кремового цвета), сделайте небольшой огонь и постоянно перемешивайте содержимое сковородки. Те же, кто любит слегка пережаренные семечки, с румяными бочками, могут попробовать более быстрый способ. Поставьте конфорку на максимальную мощность и жарьте семечки 1-1,5 минуты, все время их помешивая. Выключите конфорку и оставьте семечки остывать на сковороде. Через 10-15 минут вы получите вкусные и ароматные семена подсолнуха.

Семечки в микроволновке пожарить еще проще. Насыпьте небольшое количество семян подсолнечника на тарелку и распределите их ровным слоем. Выставьте микроволновку на среднюю мощность и установите таймер на 2 минуты. По истечении этого времени откройте дверцу и перемешайте прогревшиеся семечки. Дайте им остыть прямо на тарелке. Если семечки не дожарились или вы любите другую степень прожарки, повторите процедуру еще раз, также установив таймер на 2 минуты. Время жарки можно изменить: оно будет зависеть от количества семечек и мощности вашей СВЧ-печи.

При данном способе перемешивание семечек после истечение первого периода жарки обязательно. На самом деле за 2 минуты они успевают лишь слегка подсушиться, а «доходят» потом на раскаленной от микроволн тарелке. Если семечки не перемешать, нижняя часть, которая соприкасается с посудой, пригорит, а верхняя останется сырой.

Если вы купили грязные семечки, насыпьте их в дуршлаг и промойте под краном. Высыпьте семечки на бумажное полотенце и подсушите. Включите духовку, подождите, пока она нагреется. Насыпьте семечки ровным слоем на противень и поставьте в духовку. Огонь следует сделать минимальным. Через 5 минут перемешайте семечки и снова поставьте в духовку. Через несколько минут семечки начнут пощелкивать. Это значит, что они отдают влагу. Не пропустите момент, когда семечки будут готовы. Каждые 3-5 минут доставайте противень и пробуйте семечки. Как только будете удовлетворены вкусом, доставайте противень и тут же пересыпайте жареные семена подсолнечника в другую посуду. В противном случае на горячем противне они сгорят раньше, чем остынут.

Видео по теме

Полезный совет
Если вы любите соленые семечки, во время жарки насыпьте на сковороду, тарелку или противень немного мелкой соли и перемешайте.

Нигде так не любят семечки подсолнуха, как в России. Это и еда, и развлечение, и даже неотъемлемая часть общения. Чтобы и самим было вкусно, и другим было не стыдно предложить, нужно знать, как правильно жарить семечки.

Как пожарить солёные семечки

  • — семечки;
  • — вода;
  • — соль;
  • — подсолнечное масло;
  • — дуршлаг;
  • — полотенце;
  • — сковорода, духовой шкаф или микроволновка.

Выложите семечки в дуршлаг с мелкими ячейками, чтобы они не проваливались. Поставьте его в кастрюлю с водой минут на 15. Затем промойте семена подсолнечника под проточной водой и оставьте в дуршлаге немного подсохнуть.

Если вы собираетесь солить семечки, приготовьте соленую воду из расчета 1 чайная ложка соли на 1 литр воды и замочите в ней промытые семечки на полчаса-час. Затем слейте через дуршлаг или сито и подсушите на полотенце. Это необходимо, чтобы на противне или сковороде не кристаллизовалась соль из потекшей воды и не портила внешний вид и вкус семечек.

Смажьте семечки подсолнечным маслом — 1 чайная ложка на полкилограмма продукта. Несмотря на то, что семечки сами содержат немало растительного жира, готовое масло поможет ядру семени равномерно прогреться и подрумяниться.

Как жарить семечки в микроволновке. Насыпьте семена в один слой на плоскую тарелку и включите микроволновку на 2,5 минуты при мощности 700-800 ватт. Извлеките тарелку из микроволновки, перемешайте семечки и поставьте еще на 1,5 минуты.

Как жарить семечки в сковороде. Для этого идеально подойдет блинница — плоская сковорода с толстым дном. Она обеспечивает равномерное нагревание и ровную прожарку. Поставьте ее на маленький огонь и высыпьте семечки, распределив по всей поверхности. Помешивайте раз в 1-2 минуты.

Не допускайте появления голубого дыма — это означает, что масло внутри семечек начало гореть. Лучше несколько раз отставить, когда они начнут потрескивать, и дать им немного остыть, чем сделать продукт негодным. Если семечки начали дымиться, их еще можно попытаться реанимировать, сбрызнув холодной водой.

Как жарить семечки в духовке. Разогрейте духовой шкаф до 200оС. Выложите семечки на противень в один-два слоя, оставьте дверцу приоткрытой или включите вентиляцию. Когда услышите щелкание, вытащите противень, перемешайте семечки и дайте им немного остыть. Затем снова поставьте и доведите до готовности.

Обратите внимание
Не насыпайте семечки слишком толстым слоем. Во-первых, это удлиняет процесс, во-вторых, семечки будут неравномерно прожаренными. Лучше жарить в два захода.

Полезный совет
Семечки вовсе не обязательно жарить. Оставьте их после мытья в дуршлаге на ночь. К утру ядра набухнут, а некоторые проклюнутся. Грызть их будет легко и вкусно, а уж пользы они принесут несравнимо больше, чем жареные.

Статьи такими же метками:

Поделиться:
Нет комментариев
Adblock detector