Чай – напиток не только полезный и вкусный, но и модный. Все больше людей отказываются от кофе в пользу улуна, пуэра и прочих деликатесных сортов чая. Их дарят на праздники, привозят из дальних поездок. Кроме того, чай – это отличная идея для бизнеса. Открыв небольшой отдел или магазинчик, вы сможете неплохо зарабатывать, а, возможно, и развить собственную сеть.
Выберите помещение для будущего магазина. Вы можете открыть лавку стрит-формата или ограничиться отделом в торговом центре или супермаркете. Второй вариант проще – вам понадобиться совсем небольшая площадь, к тому же в хорошем торговом центре большой поток потенциальных покупателей. Если вы решились на открытие отдельно стоящего магазина, правильно выберите место. Желательно, чтобы ваша лавка располагалась на оживленной пешеходной улице.
Сформируйте ассортимент. Вы можете сосредоточиться на китайских чаях – у них достаточно ценителей. Однако гораздо более выгоден смешанный формат, когда в одной лавке продают и редкий пуэр и европейские смеси с натуральными добавками. Главный принцип специализированного чайного магазина – широкий ассортимент и сорта, которые не купить в обычных супермаркетах.
Выберите поставщиков. Вы можете работать напрямую с производителями, однако начинать проще с сотрудничества со специализированными компаниями, ориентированными на магазины, подобные вашему. Они предлагают хороший ассортимент чая, сопутствующие товары, а при необходимости могут дать профессиональные консультации и даже организовать обучение персонала.
Для начала можно ограничиться 50 сортами чая и чайных смесей. Закупите самые популярные сорта. Ориентируйтесь на клиентов с разными доходами и вкусовыми предпочтениями. Не отказывайтесь от чая в пакетиках – немало покупателей предпочитают именно его. Обязательно включите в ассортимент сопутствующие товары: конфеты, шоколадки, марципаны, большой ассортимент сахара. Неплохо организовать продажу соответствующей посуды. Спросом пользуются и недорогие подарочные наборы, особенно перед праздниками. Вы можете формировать их самостоятельно.
Продумайте дизайн своего магазина. Постарайтесь приблизить его к формату продуктового бутика – никаких пластиковых панелей и блестящего металла. Стены можно оклеить обоями или оформить декоративной штукатуркой. Купите деревянные стеллажи для чая, оформите в соответствующем стиле прилавок. Не забудьте о приятных мелочах. Красивые часы, постеры «под старину», книги о чае, забавные артефакты вроде декоративных чайников и винтажных самоваров – все это придаст вашей лавке неповторимый шарм.
Продумайте способы привлечения и удержания покупателей. Ваша задача – собрать у себя всех ценителей чая. Предложите им что-то интересное – еженедельные дегустации новинок, бонусы постоянным покупателям, подарочные и дисконтные карты. Сделайте из своей лавки не просто торговую точку, но клуб для настоящих ценителей чая.
Читайте также
- Развитие московского Street Retail от первых магазинов до наших дней Торговые улицы старой Москвы, основные волны развития, проблемы сегодняшнего дня (уход арендаторов из-за ситуации с парковками, смена дислокации, переориентация площадей……
- Чем выгодно торговать Торговля – один из столпов экономики и самых популярных видов деятельности в частном предпринимательстве. Начинающим бизнесменам зачастую бывает сложно определиться……
- Что нужно для открытия автосервиса С каждым годом в стране значительно увеличивается число зарегистрированного автотранспорта, параллельно с которым возрастает и спрос и на автоуслуги. На……
- Как открыть торговую точку на рынке Наличие собственной торговой точки на рынке может стать началом большого бизнеса. Самое главное — сразу организовать правильную работу и постоянно расширять ассортимент товара,……
- Как открыть дело без начального капитала Ситуация, когда есть желание начать бизнес, но при этом нет начального капитала, знакома многим начинающим предпринимателям. Как показывает практика, эта……
- Как оформить лицензию на такси Лицензия на право перевозить пассажиров выдается уже зарегистрированным ИП или ООО. Поэтому не забудьте сначала пройти все этапы оформления предпринимательской……
- Как открыть авиа и ж/д кассы Среди различных видов предпринимательской деятельности особым положением пользуются владельцы авиа и железнодорожных касс. Их предприятие никогда не остается без покупателей,……