Приготовитель крахмального молока

23. Приготовитель крахмального молока 3-го разряда

Характеристика работ. Ведение технологического процесса подготовки крахмального молока к гидролизу. Промывание крахмала на пурификаторах, отстойно-промывных центрифугах и гидроциклонах. Приготовление раствора соляной кислоты в специальных мерниках и добавление его в мерник крахмального молока и конвертер. Контроль концентрации крахмального молока и раствора соляной кислоты. Подача крахмального молока и раствора соляной кислоты на станцию осахаривания.

Обслуживание механизмов и насосов для перекачки крахмального молока. Должен знать: технологию промывания крахмала; требования, предъявляемые к качеству промытого крахмала; правила обращения с кислотами. При ведении технологического процесса промывания крахмала на вакуум-фильтрах — 4-й разряд.